Consiste en la obtención, preparación e ingestión de los alimentos. La nutrición es el proceso mediante el cual los alimentos ingeridos se transforman y se asimilan, es decir, se incorporan al organismo de los seres vivos, que deben hacer conciencia (aprender) acerca de lo que ingieren, por qué lo ingieren, para qué lo ingieren, cuál es su utilidad, cuáles son los riesgos. Por extensión, se llama alimentación al suministro de energía o materia prima necesarios para el funcionamiento de ciertas máquinas.
Los seres vivos necesitamos, además del agua que es vital, una variada y equilibrada alimentación que es fundamental para la vida. Una dieta correcta debe contener cantidades adecuadas de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas y minerales. La base de una buena nutrición reside en el equilibrio, la variedad y la moderación de nuestra alimentación. Pero la alimentación moderna urbana es muy a menudo desequilibrada, desestructurada y se suele juntar con una vida cada vez más sedentaria.
La mala alimentación, sumada a los trastornos psicológicos y/o psíquicos derivados, puede ser la causa de diversas enfermedades, de las que cabe destacar cuatro como las más importantes:
* Obesidad, Anorexia, Bulimia y Depresión
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LA ALIMENTACIÓN
ALIMENTACION DURANTE EL EMBARAZO
Comenzar el embarazo con una dieta equilibrada y sana es lo mejor que usted puede hacer para usted y para su bebé. De esta manera, usted necesitará solamente hacer algunos ajustes en su dieta durante su embarazo.
Su primer trimestre
Si usted encuentra dificil mantener una dieta equilibrada durante su primer trimestre, usted debe saber que no esta sola. Debido a las nauseas, algunas mujeres comerán a toda hora y aumentaran de peso en el proceso. Otras mujeres tienen dificultad en mantener la comida y pierden peso.
Cuidandose contra la desnutrición y la deshidratación deberán ser sus mayores preocupaciones en el primer trimestre.
Calorías
Cuando usted está embarazada, usted necesita consumir alrededor 300 calorías más a diario de lo que generalmente consume. La mejor manera de hacer esto es escuchando a su cuerpo cuando usted tiene hambre. Usted debe intentar comer tantos alimentos como sea posible de la base de la pirámide del alimento.
Si usted aumenta peso demasiado lentamente, intente comer comidas pequeñas pero aumente levemente la grasa en su dieta. Usted debe comer siempre cuando usted tiene hambre, por que ahora está comiendo por 2 en vez de uno.
Calcio
Por el segundo trimestre, usted necesitará alrededor de 1.500 miligramos de calcio cada día para sus huesos y su bebe, lo cuál es más que un cuarto de galón de leche.
El calcio es algo que falta en muchas dietas. Junto con la leche, otras grandes fuentes para el calcio incluyen los productos lácteos, jugos fortificados calcio, e incluso tabletas del calcio.
La fibra
La fibra puede ayudar a prevenir el estreñimiento, lo cuál es un problema común del embarazo. Usted puede encontrar la fibra en granos enteros, frutas, e incluso verduras. Los suplementos de la fibra tales como Metamucil y Citrucel son saludables para tomar durante embarazo.
Proteína
A menos de que usted sea un vegetariano estricto, su proteína no es normalmente un problema para las mujeres que comen una dieta sana.
Hierro
Muchas mujeres comenzarán su embarazo con deficiencia de hierro. Las buenas fuentes de hierro incluyen verduras verdes oscuras y carnes.
Los suplementos del hierro deben ser evitados, como pueden causar síntomas internos tales como obstaculizacion, el estreñimiento, o la diarrea.
Vitaminas
Las vitaminas se pueden conseguir casi totalmente por medio de la dieta balanceada, pero conviene hablar sobre el uso de vitaminas prenatales con su doctor.
El Folate es una de las vitaminas más importantes, y si usted está consiguiendo bastante de esta vitamina, usted seguramente no necesitará vitamina adicional, pero es mejor consultar a su doctor para cerciorarse de ello.
Article Source: Articulos y contenido gratis - Articulo - Yugler.com
Su primer trimestre
Si usted encuentra dificil mantener una dieta equilibrada durante su primer trimestre, usted debe saber que no esta sola. Debido a las nauseas, algunas mujeres comerán a toda hora y aumentaran de peso en el proceso. Otras mujeres tienen dificultad en mantener la comida y pierden peso.
Cuidandose contra la desnutrición y la deshidratación deberán ser sus mayores preocupaciones en el primer trimestre.
Calorías
Cuando usted está embarazada, usted necesita consumir alrededor 300 calorías más a diario de lo que generalmente consume. La mejor manera de hacer esto es escuchando a su cuerpo cuando usted tiene hambre. Usted debe intentar comer tantos alimentos como sea posible de la base de la pirámide del alimento.
Si usted aumenta peso demasiado lentamente, intente comer comidas pequeñas pero aumente levemente la grasa en su dieta. Usted debe comer siempre cuando usted tiene hambre, por que ahora está comiendo por 2 en vez de uno.
Calcio
Por el segundo trimestre, usted necesitará alrededor de 1.500 miligramos de calcio cada día para sus huesos y su bebe, lo cuál es más que un cuarto de galón de leche.
El calcio es algo que falta en muchas dietas. Junto con la leche, otras grandes fuentes para el calcio incluyen los productos lácteos, jugos fortificados calcio, e incluso tabletas del calcio.
La fibra
La fibra puede ayudar a prevenir el estreñimiento, lo cuál es un problema común del embarazo. Usted puede encontrar la fibra en granos enteros, frutas, e incluso verduras. Los suplementos de la fibra tales como Metamucil y Citrucel son saludables para tomar durante embarazo.
Proteína
A menos de que usted sea un vegetariano estricto, su proteína no es normalmente un problema para las mujeres que comen una dieta sana.
Hierro
Muchas mujeres comenzarán su embarazo con deficiencia de hierro. Las buenas fuentes de hierro incluyen verduras verdes oscuras y carnes.
Los suplementos del hierro deben ser evitados, como pueden causar síntomas internos tales como obstaculizacion, el estreñimiento, o la diarrea.
Vitaminas
Las vitaminas se pueden conseguir casi totalmente por medio de la dieta balanceada, pero conviene hablar sobre el uso de vitaminas prenatales con su doctor.
El Folate es una de las vitaminas más importantes, y si usted está consiguiendo bastante de esta vitamina, usted seguramente no necesitará vitamina adicional, pero es mejor consultar a su doctor para cerciorarse de ello.
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LAS VITAMINAS
LAS VITAMINAS (del latín vita (vida) + el griego ammoniakós (producto libio, amoníaco), con el sufijo latino ina (sustancia)) son compuestos heterogéneos que no pueden ser sintetizados por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlos más que a través de la ingestión directa. Las vitaminas son nutrientes esenciales, imprescindibles para la vida.
Actúan como coenzimas y grupos prostéticos de las enzimas. Sus requerimientos no son muy altos, pero tanto su defecto como su exceso pueden producir enfermedades (respectivamente, avitaminosis e hipervitaminosis).
La principal fuente de vitaminas son los vegetales crudos, por ello, hay que igualar o superar la recomendación de consumir 5 raciones de vegetales o frutas frescos al día.
Hay que evitar los procesos que produzcan pérdidas de vitaminas en exceso:
* Hay que evitar cocinar los alimentos en exceso. A mucha temperatura o durante mucho tiempo.
* Echar los alimentos que se vayan a cocer, en el agua ya hirviendo, en vez llevar el agua a ebullición con ellos dentro.
* Evitar que los alimentos estén preparados (cocinados, troceados o exprimidos), mucho tiempo antes de comerlos.
* La piel de las frutas o las cascara de los cereales contiene muchas vitaminas, por lo que no es conveniente quitarla.
* Elegir bien los alimentos a la hora de comprarlos, una mejor calidad redunda en un mayor valor nutritivo.
Actúan como coenzimas y grupos prostéticos de las enzimas. Sus requerimientos no son muy altos, pero tanto su defecto como su exceso pueden producir enfermedades (respectivamente, avitaminosis e hipervitaminosis).
La principal fuente de vitaminas son los vegetales crudos, por ello, hay que igualar o superar la recomendación de consumir 5 raciones de vegetales o frutas frescos al día.
Hay que evitar los procesos que produzcan pérdidas de vitaminas en exceso:
* Hay que evitar cocinar los alimentos en exceso. A mucha temperatura o durante mucho tiempo.
* Echar los alimentos que se vayan a cocer, en el agua ya hirviendo, en vez llevar el agua a ebullición con ellos dentro.
* Evitar que los alimentos estén preparados (cocinados, troceados o exprimidos), mucho tiempo antes de comerlos.
* La piel de las frutas o las cascara de los cereales contiene muchas vitaminas, por lo que no es conveniente quitarla.
* Elegir bien los alimentos a la hora de comprarlos, una mejor calidad redunda en un mayor valor nutritivo.
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